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鱼头田鸡阳澄湖大闸蟹—完美的三角恋
添加时间:2017-07-06 00:00:00   文章来源:www.dzxzm.com   作者:阳澄湖大闸蟹   0
今天好蟹汇又有大闸蟹做法的新招教给大家了,特别是在冬天的时候最合适,大家赶快来学学吧,很简单的。

  冬天来了,爱美的女士千万不要错这道菜-鱼头田鸡阳澄湖大闸蟹煲,既可以滋阴养阳又可以美颜养肺,让你在寒冬里也可以美丽无限。
大闸蟹
  鱼头田鸡阳澄湖大闸蟹煲

  材料:大鱼头半个、田鸡肉150克、大闸蟹1~2只(约400克)、猪腱肉100克、鸡子6个、白萝卜750克、火腿肉15克、陈皮1/3个、老姜4片。

  步骤/方法

  鱼头洗干净,用盐,料酒腌10分钟。

  烹制:各物洗净,宰净。大鱼头煎至微黄,溅入少许清水;蟹盖、身分离。先把除蟹外全部材料下瓦煲,加水3000毫升(12碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下蟹身,滚片刻再下蟹盖,再滚半小时下盐便可。

  所用材料比平日丰富些,烹制也复杂些,不过滋补营养也自然要丰富些。鱼头田鸡阳澄湖大闸蟹煲,鲜美香浓可口,且滋阴养阳、美颜养肺。各位有条件的“蟹粉”不妨尝试一下。

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